扳倒井充分发挥科研及人才优势，不断调整产品结构，提升产品档次，中产品已占到90%以上。扳倒井酒使用各地的井窖窖池酿造，建成各地的芝麻香型白酒酿造基地，研制开发的53度山东接待用酒等新产品，得到了社会各界的充分认可。2007年，扳倒井酒被**公示为第六届中国名酒。